Питание в санатории Источник в Железноводске осуществляется по системе «шведский стол» три раза в день. Но, в зависимости от вида заболевания, кратность приема пищи может быть изменена. К услугам гостей предлагается разнообразное диетическое меню с высокими органолептическими характеристиками. Каждое блюдо промаркировано таблицей с содержанием КЖБУ. Рекомендации врача - диетолога даются в частном порядке.
Для приема пищи обустроено три зала. Пациентам, проживающим в номерах категории «Люкс», питание отпускается в VIP - зале. Здесь представлен более широкий ассортимент фруктов, напитков, мясной и рыбной нарезки, сыров. Работает ресторан «Бон Аппетит». В лобби - баре «Звездное небо» есть вся необходимая аппаратура для проведения праздников, вечеринок, имеется экран для просмотра кинофильмов.